(Over pasteien.)
Reading edition
Gekookte aardappelen, 2 lepels boter, 1 à 2 eieren, afhangende van de hoeveelheid aardappelen, 2 theelepels zout, ½ theelepel peper.
Bereiding:
De aardappelen worden fijngemaakt, de eieren geklutst en er doorheen geroerd met de boter, het zout en de peper. Daarna rolt men dit “deeg” uit op een plank en legt er eene laag van op de te maken pastei.