532. Atjar ananas.
Reading edition
Een groote ananas, 1 flesch javaansche azijn, eenige peperkorrels en eenige kruidnagels.
Bereiding:
De ananas wordt in kleine vierkante stukjes gesneden; in elk stukje wordt een kruidnagel gestoken. Doe daarna de stukken in een stopflesch, kook den azijn en giet dezen, zoo warm mogelijk, met eenige peperkorrels, over de stukjes ananas.