629. Kwée wadjiek.
Reading edition
Een kattie ketan, santen van 2 oude klappers, javaansche suiker naar smaak.
Bereiding:
De ketan wordt gaar gekookt; daarna kookt men de santen met de javaansche suiker op, tot er de olie uitkomt. Roer er dan vlug de gekookte ketan door en als dit goed vermengd is, stort men het op een schotel en laat het koud worden.
Daarna snijdt men het aan kleine vierkante stukken en dient het aldus voor.