933. Gelatine roomijs.
Reading edition
Anderhalve flesch melk, 25 blaadjes gelatine, 2 pond suiker, een stokje vanille.
Bereiding:
De gelatine wordt in een weinig melk geweekt, daarna in de hoeveelheid melk opgekookt, de suiker er door geroerd, daarna gezeefd en, met de vanille in de ijsbus gedaan, goed door elkander geroerd en eindelijk de bus, ter bevriezing van den inhoud, gesloten.