← Table of contents
Nieuw volledig Oost-Indisch kookboek

Benamingen van planten en kruiden.

Reading edition

Het komt voor, dat enkele planten of kruiden, in Indië veel gebruikt, wel den Latijnschen naam, maar niet den Nederlandschen naam hebben.

Omgekeerd zijn enkele Nederlandsche planten of kruiden, die ook Latijnsche benamingen hebben, in Indië niet bekend.

Daar men die planten of kruiden wel eens noodig kan hebben, is de Latijnsche naam gewoonlijk voldoende, om het verlangde in de apotheek of bij den drogist te krijgen.

De ontstentenis van de namen in het Maleisch of in het Nederlandsch wordt door onderstaande lijst verholpen.

Maleisch. Nederlandsch Latijnsch

Bangkowang Ind. knolplant Pachyrrhizus angulatus

Bòròs Wortel van een plant. (Bòròs = koentji) Manglietia glauca

Bloestroe Vrucht bij sajor Luffa foetida

Daon djeroek-poeroet Citroen bladeren Citrus limonum

}
}

Daon djeroek-limo

Daon kemangie — Mangifera kemanga

Daon koetjing — Ortoriphon tomentosum

Daon mangkoedoe — Morinda citrifolia

Daon pandan Welriekend soort van blad Pandanus (poedak)

Daon seriawan — Symplocos odoratissima

Daon sesawi Blad van de mosterdplant Sinapis alba

Daan soenga-soenga — —

Djeroek-nipis Citroen. limmetje Citrus

Gambir Catechu Nauclea gambir

Gendaria Soort van kleine wilde zure pruim Bouca macrophylla

Katjang kedelée Soort van boontje Soya hispida

Katjang pandjang Lange boontjes Vigna sinsusis savi

Kedongdong Zoetzure vrucht Poupartia dulcis

Keloewèk Pitten van de tiemboolvrucht Artocarpus incisa

Keloewèk of kepajang pit (Zie kepajang) Soort van noot, waarvan de sajor bròngkòs (No. 30) wordt gemaakt Pangium edule

Kentjoor Wortel soort Kaempferia galanga

Kemirie Soort van noot (als okkernoot) Aleurites moluccana

Kepajang Plant, welker bladeren overeenkomen met wat de Chineezen noemen Tjieng-tjao bladeren (No. 639) —

Koenjit Kurkuma Kaempferia Curcuma

Koeping tikoes champignons Eetbare soort van Auricularia

Koetjaï Prij Allium uliginosum

Kool Banda Boom met zéér lichtgroene bladeren, als deze nog jong zijn Pironia alba

Laboe ajer Soort van watermeloen Langenaria idolatrica

}
}

Laboe poetih

Langkoewas, Laos Wortel-soort Alpinia galanga

Peparée Soort van bittere vrucht Momordica charantia

Poearlaka Kardemon Amomum cardamomum

Sago Siam Paarl-sago —

Sedap malam Witte nachtlelie Polyanthus tuberosus

Selasi Basilicum Ocimum basilicum

Seréh Citroengras Andropogon Schoenanthus

Soekoen Broodvrucht Artocarpus incisa

Temoelawa Geneeskrachtige wortel Curcuma viridiflora

Temoekoentji Wortelsoort (specerij) Kaempferia pandurata

Tèrong Kruipplant als komkommer (Fransch: aubergines) Solanum melongena

Tiembool Soort van broodvrucht, waarin de (keloewèk) Artocarpus incisa

— Dragon Artemisia Dracunculus

— Drieblad Melyanthus trifoliatus

— Galanga wortel Radix galangae

— Gentiaan wortel Radix gentianae

— Kalmuswortel Radix calami

— Kervel Anthriscus cerefolium

— Mariolein Origanum majorana

— Pimpernel Pimpinella saxifraga

— Rozemarijn Rosmarinus officinalis

Tomatee Tomaten (Paradijs-appels) Lycopersicum esculentum

— Tijm Thymus vulgaris

Widjèn Sesam-heester Sesanum indicum

Explore with AITake your curiosity a little further.

Reading settings