540. Atjar-lombok idjoe.
Reading edition
Groene groote lomboks, zout, azijn.
Bereiding:
Van de groene lomboks snijdt men de puntjes af, legt ze een nacht in zout en, den volgenden dag, een paar uren in de zon.
Daarna kookt men azijn, doet de lomboks in een flesch en giet hier den azijn (koud) overheen.