(Engelsch).
Reading edition
Een flesch room en ½ flesch melk of, bij gebreke van room, 1½ flesch melk, 7 ons suiker, een stok vanille, 3 lepels arrowroot.
Bereiding:
De arrowroot wordt met een weinig melk aangeroerd. De room en overige melk wordt in eene pan opgekookt, daarna roert men er de aangemaakte arrowroot door, kookt dit gedurende tien minuten en doet er de suiker en de vanille door. Als de vla dik wordt, stort men haar in de ijsbus en laat ze bevriezen.