316. Sétan van vleesch.
Reading edition
1½ pond vleesch; overigens dezelfde bestanddeelen als de sétan van kip. (Zie No. 210).
Bereiding:
Het vleesch wordt aan kleine stukjes gesneden; verder volge men de bereiding van No. 210.
Reading edition
1½ pond vleesch; overigens dezelfde bestanddeelen als de sétan van kip. (Zie No. 210).
Bereiding:
Het vleesch wordt aan kleine stukjes gesneden; verder volge men de bereiding van No. 210.