Outubro

Semeia tremoços, ervilhas trepadeiras, favas, cevada, nabos, cenouras, espinafres para maio, e o ultimo cerefolio para nascer antes das geadas fortes. No fim do mez semeia alface para janeiro. Vindima em tempo bom. A uva doente deve ser lavada n'uma tina, e depois limpa-se cacho a cacho com uma brocha macia, e estende-se por algum tempo antes de se lançar no lagar. Transplanta as arvores novas, depois de cahidas as folhas, para covas feitas algumas semanas antes. Planta amendoeiras e avelleiras e enxerta arvores de espinho. No meio do mez planta as cebolas de tulipas e outras, e ajunta para estrume as folhas que vão cahindo das arvores.

Semeia trigo, cevada, nabos, rábanos, rabanetes, cenouras, tremoços, chicharos, grãos de bico, favas, salsa, coentro, aipo, pimpinella, ervilhas genovezas, e cebolo; planta nogueiras, avelleiras, amendoeiras e cidreiras; recolhe mél e cêra; apanha castanhas; abre covas para metter arvores de sombra, e lavra o resto das terras. N'este mez são muito bons os taralhões e os labercos.{48}