Maio

Lavra as terras de alqueive, castra os bezerros, tosquia ovelhas. No principio do mez planta feijões de côr e couve-flôr, nabos, alface, aipo, ervilhas, favas, alcachofras, melancias e melões. Semeia chicorea que ha-de ser boa no fim de julho, se for bem regada durante todo o mez. Semeia milho e feijão nas terras humidas.{44} Enxerta as arvores de espinho e tira as folhas seccas ou doentes. Livra as pereiras dos gomos inuteis. Planta tomateiros. Semeia diversos grãos de plantas para teres flôres no estio. Transplanta as tulipas temporãs, mergulha os goivos amarellos, semeia cravos para os teres dobrados nos 5, 6 e 7 da lua. Do meio d'este mez até setembro convém regar de tarde. Sacha o viveiro das plantas que has-de transplantar. Cobre a terra de redor das arvores novas com folhas seccas para conservar humidade. Tosquia a murta e buxo.

Semeia melões e melancias, que já não é cedo, salsa, coentro, pimpinella, azedas, pevides de beringella, feijão em terras humidas, milho, e melões de cheiro; planta hortaliças, segurelha, hortelã, tomateiros, malaguetas, cyprestes, e sobreiros; monda os trigos; limpa as vinhas do pulgão; apanha os linhos maduros; capa os pepinos; cava as vinhas, e semeia-lhe mostarda e milho; enxerta as arvores de espinho, capa os melões e melancias, que é tempo; tosquia as ovelhas, e atesta os vinhos.