Julho

É o tempo de vender e comprar gado nas feiras e de limpar as granjas para ceifar. Não poupes a rega. Lavra as terras de trigo, em quanto tiverem alguma humidade. Arranca as hervas más dos canteiros, e banha o gado. Apanha as cebolas, planta feijões para o outono, e couves para o fim do outono e principio do inverno. Semeia alface, acelga e cebolo para o mesmo tempo, e chicorea para o inverno. Levanta as plantas bolbosas para as transplantar logo. Castra carneiros.

Semeia espinafres, bredos, e mostarda; recolhe cevada, cebola de regadio, amendoas, avellãs, e sementes maduras de hortaliças; principia a ceifa; amassa a rama ás cenouras, rega os pomares, e limpa-os das folhas seccas; arranca a grama; rega os pimentões, tomateiros, e meloaes que não são de vargem; prepara e areja os ceifeiros para recolher as novidades; queima as raizes nocivas, e recolhe os trigos que estiverem promptos.{46}