Apicii librorum X qui dicuntur De re coquinaria quae extant

APICII LIBRI X

Reading edition

<I. EPIMELES. II. SARCOPTES. III. CEPVROS. IV. PANDECTER. V. OSPREON. VI. AEROPETES.> VII. POLYTELES uoluntaria uolatilia. VIII. TETRAPVS quadripedia. IX. THALASSA mare. X. HALIEVS piscatura.

VII Politeles E | X Halieus (sic) E

INCP̃ API CAE ex titulo archetypi nihil restat nisi quod dat V fol. 1^R sequitur fol. 1^V EPIMELES LIBER I, deinde capitula libri primi, deinde EXPLICIVNT CAPITVLA INCP̃ CONDITṼ PARADOXṼ; in eodem V fol. 1^V in marg. inferiore manus saec. IX litteris macris longissimis adscripsit Epice de cu; in E perierat fol. 1 iam Politiani aetate, fol. 2^R incipit a VII Politeles uoluntaria uolatilia, post haec capita legitur APICII EPIMELES LIBER PRIMUS, secuntur capitula libri primi, deinde sine titulo fol. 3^R incipit CONDITUM PARADOXUM | Apicii C(a)eli(i) epimeles incipit liber primus dant CLS cf. commentarius Nicolai Nicoli de Poggii peregrinatione in Germania (a. 1417): in monasterio suldulensi... Aepitii de compositis libri octo: opus medicinale et optimum. | in librorum subscriptionibus legitur solum apici(i) vel epicii (sic E post lib. III), nusquam additur caelii in VE, sexies coelii in cod. R post lib. V ss | in archetypo titulum duobus versibus fuisse olim perscriptum API<cii artis opsartyti- vel magiri-> CAE<libri X> coniecit Vollmer | indicem nominum librorum solus habebat E (non V), in quo I-VI cum folio 1 perierunt |