Opmerkingen van de bewerker
Reading edition
De tekst in dit bestand wordt weergegeven in de originele, verouderde spelling. Er is geen poging gedaan de tekst te moderniseren.
Overduidelijke druk- en spelfouten in het origineel zijn gecorrigeerd; deze zijn voorzien van een dunne rode stippellijn, waarbij de Brontekst via een zwevende pop-up beschikbaar is. Variaties in spelling (met/zonder trema, ae/æ, met/zonder afbreekstreepje) zijn behouden. Errata zijn in de tekst gecorrigeerd; deze zijn voorzien van een dunne grijze stippellijn. Een extra verduidelijking of vertaling is beschikbaar bij woorden die voorzien zijn van een dunne groene stippellijn.
Afgebroken woorden aan het einde van de regel zijn stilzwijgend hersteld.
De voetnoten zijn naar het eind van het hoofdstuk verplaatst.
In het origineel komen meerdere pagina's i, ii, iii, etc. voor. Ter onderscheid is hier een letter aan de paginanummering toegevoegd: A, B, C en D.
In het origineel zijn de gekleurde platen op aanwijzing van de auteur aan het eind van het boek geplaatst. In dit e-boek zijn deze platen verplaatst naar waar deze in het boek besproken worden.
In het origineel zijn de verschillende advertenties op één pagina gescheiden door een paginabrede lijn. In dit e-boek is zonder verdere vermelding een identieke lijn ingevoegd tussen de advertenties op verschillende pagina's.
Een overzicht van de aangebrachte correcties is te vinden aan het eind van dit bestand.
HANDBOEK VOOR DEN KAASMAKER.
HANDBOEK VOOR DEN KAASMAKER in Nederland,
DOOR
Dr. P. J. HOLLMAN.
Met goud bekroond door de Hollandsche Maatschappij van Landbouw, voorzien van een aantal in den tekst gedrukte houtsneden en opgehelderd door gekleurde steendrukplaten en lichtbeelden.
AMSTERDAM, JAN SCHUITEMAKER & Co. 1877.
De bouwers, die wy nu den naem van boeren geven. Zyn in het bouwgeheym al dickmaels onbedreven; Sy doen meest hun bedryf juyst op dien eygen voet, Gelyck een meulepaert een stage ronde doet. Al synse tot de ploegh en op het lant geboren, Men vindt se nae een eeuw niet wyser dan te voren. Maer heden gaet de kunst al verder alsse plagh, Men siet al menighmael dat niemant oyt en sagh. De werelt wort vergroot met uytgestreckte palen Het lant dat wort geteelt, de meiren uytgemalen, En menigh ander werck wort heden uytgewrocht, Daerop den ouden tyt noyt eens en heeft gedocht. Vader Cats.
AAN
Z.M. ONZEN GEËERDEN VORST,
Koning der Nederlanden,
Groothertog van Luxemburg, enz.
Beschermheer der Hollandsche Maatschappij van Landbouw,
WORDT DIT WERK EERBIEDIGLIJK
OPGEDRAGEN DOOR
DEN SCHRIJVER.