APFELBROTSUPPE.
Reading edition
100 g altes Brot 1 Prise Salz 2 gestossene Nelken 40 g Zucker 4 mittelgrosse Aepfel (oder Abfall) 1 l Wasser
Vorbereitung: Das Brot wird in dem Wasser erweicht.
Zubereitung: Aepfel oder Apfelabfaelle, Brotmasse, Gewuerz, Salz und Zucker werden zerkocht, durch ein Sieb geruehrt, nochmals erwaermt und angerichtet.
APFELSUPPE: Siehe BLAUBEERENKOMPOTT.