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Manuel du Valet de Chambre

TABLE DES MATIÈRES

Reading edition

Pages

Avant-propos5

De la tenue.

L’attitude7

La propreté8

Le vêtement9

Le langage10

Du service.

Appartements14

Parquets15

Tapis16

Meubles17

La toilette23

Service de table.

Le couvert24

Le service28

Potage33

Vins fins35

Attitude36

Office.

Argenterie37

Couverts, nettoyage38

Manière de la remettre à neuf39

Pièces d’argenterie40

Couteaux41

Cristaux42

Salières43

Le dessert, dressage des fruits44

Cuivres47

Lampes48

Encaustique, manière de la faire et de s’en servir50

Carreaux et glaces52

Boiseries53

Cheminées53

Ecueils à éviter54

La porte.

Manière de recevoir au «jour»58

Réponses à faire64

Manière de recevoir, en dehors du «jour» ou sans «jour»66

Avis divers70

371-03—Imp. des Orph.-Appr., F. Blétit, 40, rue La Fontaine, Paris-Auteuil.

NOTES:

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