DE KOE.
Reading edition
Vacca.
Bos taurus.
De koe, in het latijn vacca, Behoort onder de herkaauwers of ruminantia. Wat ze dus eerst at, proeft ze nog ééns na. Haar kalf moet altijd tegen de koe zeggen Ma, En een kind ziet haar representatie in spa a. Als familie-leden noemen we: vaarsen, ossen en stieren, Mitsgaders hokkelingen en pinken, alle zoodanige dieren Die de natuur, even als de koe, met 2 hoorns heeft willen versieren. 24 maaltanden staan in haar beide kaken vast, Terwijl in de onderkaak nog een rij van 6 snijtanden past. Aan haar staart hangt een harige kwast En dit dier heeft 's zomers veel van horzels last. Doch als we van eene bijzonderheid bij de koe wilden gewagen Zoo zou dit wezen dat haar maag verdeeld wordt in 4 magen. Men kan dit, zoo men wil aan den vilder gaan vragen, En zoo die een man is, die omtrent dat punt nog al wat weet, Zoo zal hij zeggen dat No. 1 pens enz. muts, boekpens en lebmaag heet. Was het nu fatsoenlijk oude koeijen uit de sloot te halen, Dan gingen we voorzeker van hare vroegere familie wat verhalen, Bijv. welk een belangrijk persoon de os Apis Was in de Egyptische geschiedenis, En hoe, in contrarie, Minotaurus, dat monsterdier, Ieder jaar 7 jongens en meisjes opat met 't grootste pleizier. Doch nu vertellen we daarover geen zier. Het behoort zeker onder de bekendste zaken, Welk voordeel en nut men van een koe al niet kan maken. Zoo hare familie althans uitstierf zouden melk, boter en kaas, spoedig op de flesch geraken En men zou met biefstuk en rollende te eten het spoedig moeten staken. Ook het vel van dat nuttige beest Werd dan niet meer door den schoenmaker gespannen over de leest. Over koetjes en kalfjes wordt dikwijls gepraat in 't hoekje van den haard, Als men in een vlammend vuurtje staart En zeker is het, dat die causerie aan veel menschen genoegen baart; Enfin, anderen houden meer van de kaart. Maar vraagt men nog, waardoor de koe groot genoegen gaf en zeer werd vermaard, 't Is dat ze zoo menig een juffer van de pokken heeft gespaard En hierdoor kwam er dikwerf een gelukkig huwelijk op aard. Van die koepokinënting zullen we hier niet vertellen En nog minder van die leelijke pokdellen. Liever roep ik thans de dames toe, Die niet altijd willen blijven bij moe: Alle respect voor de koe! Slechts nog dit ééne over een product van de koeijen, Te weten: karnemelk te wasschen noemen we knoeijen.