Le viandier de TailleventFront matterReading editionChapter navigation3 reading sectionsGo to chapterChoose a chapter…Front matterSi sensuit le viandier pour appareiller toutes manieres de viandes que tailleuant queux du roy nostre sire fist pour appareiller Boully / Rousty Poisson de mer et deaue doulce / saulces / espices / & autres choses a ce conuenables et necessaires comme cy apres sera dit.ChapitreBeginning of this editionNext chapter →Si sensuit le viandier pour appareiller toutes manieres de viandes que tailleuant queux du roy nostre sire fist pour appareiller Boully / Rousty Poisson de mer et deaue doulce / saulces / espices / & autres choses a ce conuenables et necessaires comme cy apres sera dit.All chapters and sections (3)Opening pagesFront matterOther sectionsSi sensuit le viandier pour appareiller toutes manieres de viandes que tailleuant queux du roy nostre sire fist pour appareiller Boully / Rousty Poisson de mer et deaue doulce / saulces / espices / & autres choses a ce conuenables et necessaires comme cy apres sera dit.Chapitre(Sign. a ii)◇Si sensuit le viandier pour appareiller toutes manieres de viandes que tailleuant queux du roy nostre sire fist pour appareiller Boully / Rousty Poisson de mer et deaue doulce / saulces / espices / & autres choses a ce conuenables et necessaires comme cy apres sera dit. →