L'art de faire le vin avec les raisins secs

ECHO UNIVERSEL

Reading edition

IV^me ANNÉE

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SON BUT

Se rendre intéressant auprès de tous et par tous les moyens possibles, tel est le mobile qui fait agir constamment l’Echo Universel. Ce journal de 12 pages de texte attrayant d’un bout à l’autre, s’occupe de Viticulture, de Commerce, d’Industrie, de Finances, mais surtout d’Agriculture.

CEUX QUE L’ECHO UNIVERSEL INTÉRESSE

L’Echo Universel s’adresse à tous: aux Viticulteurs, Agriculteurs, Commerçants, Industriels et à toutes les personnes qui ont besoin, pour leurs achats, de conseils et de renseignements. Chaque numéro contient des petits cours pratiques pour les vins, le pain, les conserves, etc., etc. En un mot, les mille et une choses nécessaires de la vie sont consignées dans cette intéressante publication. POUR TOUS CEUX QUI TOUCHENT A L’AGRICULTURE, CE JOURNAL EST INDISPENSABLE.

L’Echo Universel est le principal organe de la lutte contre le Phylloxéra, le Mildew et autres maladies de la vigne. Chaque numéro contient: Les nouvelles de tous les vignobles, les prix de vente des produits de l’agriculture, les prix-courants commerciaux, les résumés de toutes les découvertes, recettes et innovations vinicoles et industrielles parues dans tous les pays du monde.

RÉDACTION

La Rédaction de l’Echo Universel se compose d’écrivains les plus pratiques et les plus populaires. Pour l’étranger, un service spécial de correspondance a été organisé dans tous les pays de l’Union postale, afin de justifier le titre de ce journal et de donner la primeur des nouvelles offrant un véritable intérêt. Le nom seul de son Directeur et Rédacteur en chef, M. J.-F. AUDIBERT, dispense de tout commentaire.

PRIX DE L’ABONNEMENT, BÉNÉFICES QU’IL PROCURE

Le prix de l’abonnement est insignifiant: 6 fr. par an pour la France et 8 fr. pour l’Etranger. Les abonnements partent du 1^er janvier et 1^er août de chaque année. Tout nouvel abonné reçoit les numéros parus depuis cette époque jusqu’au jour de l’abonnement. Cette somme minime est encore remboursée par des cadeaux-primes, graines, etc., utiles aux agriculteurs et pouvant rendre 100 francs à l’année.

Cette année, l’Administration s’engage à acheter le produit des graines.

Sur demande, des numéros spécimens, seront expédiés franco.

BUREAUX: à Marseille, 53, rue des Minimes, Direction principale où doivent être adressées demandes, correspondances, abonnements, etc., pour éviter tout retard.

BUREAUX: à Paris, 25, quai des Grands-Augustins.

J.-F. AUDIBERT

A LA MÉMOIRE DE FRANÇOIS AUDIBERT MON NOBLE ET VÉNÉRÉ PÈRE SOURCE DE TOUTES MES CONNAISSANCES

VIENT DE PARAITRE DU MÊME AUTEUR Pour faire suite au présent ouvrage et sur les demandes pressantes des lecteurs des éditions antérieures L’ART DE FAIRE LES VINS D’IMITATION Madère, Malaga, etc., Vermouth, Bitter, Sirops, Infusions, Liqueurs avec les vins de raisins secs et autres Renfermant toutes les recettes complètes, détaillées simplement, et nécessaire à tout fabricant, négociant, propriétaire distillateur, vigneron, ainsi que tous les renseignements et documents nécessaires pour ces fabrications, avec planches et figures. PRIX: franco, 5 fr. 25 LES RAISINS SECS LEUR MONOGRAPHIE ET CELLE DE LEUR INDUSTRIE PRIX: franco, 1 fr. 75 LA VIGNE SAUVÉE Cause des Maladies de la Vigne, Phylloxéra, Mildew, etc. Cet ouvrage contient avec, un grand nombre de gravures, reproductions photographiques prises sur nature, la description complète de cet insecte, ses ravages, le moyen de le détruire ne coûtant rien ni comme achat, ni comme application, la description DE TOUTES LES MALADIES DE LA VIGNE et les moyens de les combattre. PRIX: 3 fr. 50; franco, 3 fr. 90 LE SORGHO SUCRÉ HATIF DU MINNESOTA OU 600 FRANCS DE REVENUS CERTAINS A L’HECTARE PRIX: franco, 1 fr. 75 EN VENTE A Marseille aux Bureaux de l’ECHO UNIVERSEL d’agriculture 53, Rue des Minimes, 53 ET CHEZ TOUS LES LIBRAIRES