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Table des chapitres
LA MANIERE D’AMOLIR LES OS, ET DE FAIRE CUIRE TOUTES sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais.
Avec une description de la Machine dont il se faut servir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs Experiences.
NOUVELLEMENT INVENTÉ.
Par Mr PAPIN, Docteur en Medecine.
A PARIS,
Chez ESTIENNE MICHALLET, ruë Saint Jacques, proche la Fontaine Saint Severin, à l’image Saint Paul.
M. DC. LXXXII.
Avec Aprobation & Permission.
