INDICE
Reading edition
A. Graf. — La leggenda del vino Pag.1
A. Cossa. — La chimica del vino »39
Corrado Corradino. — Il vino nei costumi dei popoli »69
M. Lessona. — I nemici del vino »105
S. Cognetti de Martiis. — Il commercio del vino »167
G. Arcangeli. — La botanica del vino »205
A. Mosso. — Gli effetti fisiologici del vino »249
G. Giacosa. — I poeti del vino »283
G. Bizzozero. — Il vino e la salute »329
C. Lombroso. — Il vino nel delitto, nel suicidio e nella pazzia »371
Edmondo de Amicis. — Gli effetti psicologici del vino »443