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1. Zum Weinbau schickliche Oerter 1
2. Anpflanzung der Schnittlinge 2
3. Zeit der Anpflanzung von Schnittlingen 3
4. Art des Legens der Schnittlinge 3
5. Raum der Schnittlinge 5
6. Vom Begießen und Düngen des Weinstockes 6
7. Das Setzen der Schnittlinge mit dem Pfahl-Eisen 10
8. Vom Begießen und erstem Beschneiden der Schnittlinge 11
9. Vom Anpflanzen der Wurzlinge 12
10. Vom ersten Beschneiden der Wurzlinge 15
11. Vom Zudecken der Schnittlinge, Wurzlinge und aller anderer Weinstöcke überhaupt 16
12. Vom Aufdecken der Weinstöcke im Frühjahre 18
13. Behandlung der Schnitt- und Wurzlinge im zweiten Sommer 19
14. Vom Beschneiden der Schnitt- und Wurzlinge im zweiten Herbste 21
15. Behandlung der Schnitt- und Wurzlinge im dritten Sommer 23
16. Vom Beschneiden der Schnitt- und Wurzlinge im dritten Herbste 25
17. Vom Verbrechen oder Kappen 26
18. Natürliche Ursachen des Nachtheils vom allzufrühen Verbrechen 28
19. Nutzen des Nichtverbrechens oder Kappens 31
20. Regelmäßiges Verlängern der Weinstöcke 33
21. Umzäunung der Weinstöcke 34
22. Vom Untersetzen der Weinstöcke 36
23. Vom Verjüngen der alten Weinstöcke 37
24. Vom ersten Anbinden oder Heften im Frühjahre 41
25. Von den Reserve-Augen und ihren Ruthen 43
26. Vom zweiten, dritten und vierten Anbinden oder Heften 43
27. Das natürliche Anheften vermittelst der Gabeln 46
28. Von der richtigen Lage der Ruthen 47
29. Von der richtigen Lage der Trauben 48
30. Vom Abbrechen der Blätter zum Gebrauche 50
31. Einrichtungen zur Erleichterung des mühsam scheinenden Begießens 52
32. Reinigung des Weingartens 54
33. Das Erretten einiger Ruthen und Trauben vom Verderben im Frühjahre 56
34. Vom Anpflanzen der Weinstöcke im Freien oder an Bäumen 57
35. Schutzmittel gegen die späten Fröste im Mai und Juni 58
36. Behandlung der im Winter erfrornen Stöcke 60
37. Vom Senken oder Vermehren der Stocke 62
38. Vom Verpflanzen der Senker 65