Eingang.
Reading edition
Der ersten Auflage meines Büchleins fehlte es vorzüglich an einer vorausgehenden kurzen Uebersicht und Benennung der einzelnen Theile des Weinstocks. Sie folgen also hiermit:
Für das zunächst vom Stamme des Weinstocks ausgehende alte Holz, was man beim Baume Zacken oder Ast nennt, habe ich in keinem Buche eine fest angenommene richtige Benennung gefunden. In gegenwärtiger Anweisung ist es mit dem Namen: „Zweig von altem Holze” oder „Ast” bezeichnet. (§. 9 und 23.) Mir scheint es aber jetzt, als ob man diese Theile des Stockes mit Recht „Arme” oder auch „Kanal, Saftkanal” nennen könnte. Ich übergebe diese Benennung den geneigten Lesern zur Prüfung. Denn, wenn man den an diesen Aesten stehenden Theilen die Namen „Zapfen und Schenkel” gab, weil sie mit denselben einige Aehnlichkeit haben, so kann man ja eben so gut auch diese Aeste, die durchaus nicht mit den Reben verwechselt werden dürfen, „Arme” nennen, denn sie sind ja ebenfalls denselben ähnlich. Auf diese Weise wären demnach die Haupt- und Neben-Theile eines Weinstockes in der gehörigen Ordnung folgende:
1) Die Wurzeln, §. 9. An diesen befindet sich
2) Der Stamm oder Stock, §. 37. An demselben sind
3) Die Aeste, oder richtiger gesagt, die Arme, §. 23. Daran stehen
4) a., die Zapfen, b., die Schenkel, c., die Reben, §. 14. An diesen dreien sind
5) a., die Augen, b., die im Frühjahre aus denselben kommenden Fruchtruthen und c., die Zugruthen, §. 28. An den Frucht- und Zugruthen befinden sich
6) a., die Blätter, §. 30. b., die Trauben, §. 33. c., die Gabeln, §. 27, und d., die Seitenruthen oder der Geitz, §. 13. Die aus dem alten Holze des Stockes und aus seinen Armen kommenden Ruthen nennt man
7) Wasserruthen, §. 30. Und die dicht neben manchen Augen noch stehenden Augen, heißen:
8) Reserve-Augen, §. 25.