Note 172 — IV. Japan. (continued 2)
Reading edition
Vergl. die Erörterung bei J. Munk, Virchow’s Arch. B. 132, S. 150. Bei uns braucht der Arbeiter täglich 110 g Eiweiss, 56 g Fett und 500 g Kohlehydrat. (J. Munk & Uffelmann: „Die Ernährung“. 2. Aufl. 1891. S. 346.)