Note 12 — THE RENAISSANCE OF COOKERY
Reading edition
L'Art du Cuisinier, par A. Beauvilliers, Ancien Officier de Monsieur, comte de Provence, Attaché aux Extraordinaires des Maisons Royales et actuellement Restaurateur, rue de Richelieu, No. 26 à la grande Taverne de Londres. A Paris, chez Pillet Ainé, 1814, 2 vols.