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Le ménagier de Paris (v. 1 & 2)

Note 532 — LE SECOND ARTICLE DE LA SECONDE DISTINCTION, LEQUEL ARTICLE DOIT PARLER DE COURTILLAGE.

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La Violette de caresme doit être la violette dite de Mars dans la Maison rustique, etc., et dans le singulier livre intitulé le Quadragésimal spirituel, ch. VIII. C’est la violette commune. Quant à celle d’Arménie, je ne la vois citée que dans le Ménagier. Ce pourroit être la violette de Parme.

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