Note 18 — LE LIVRE COMMODE DES ADRESSES DE PARIS pour 1692
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« Les carrières et fours à plâtre sont, pour la plupart, au bas de Montmartre, au bas de Belleville, à Montfaucon. On tire de ces carrières une sorte de moellons qui est bonne pour les fondations. » Édit. 1691, p. 38. Le plâtre de Montmartre étoit « le plus estimé », selon Félibien, Des principes de l’architecture, 1676, in-4o, p. 698. Les carrières de plâtre au bas de Belleville existent encore. On les appelle aujourd’hui Carrières d’Amérique, à cause de l’exportation d’une partie de leurs produits aux États-Unis, où le plâtre manque.