Note 5 — LE LIVRE COMMODE (continued 2)
Reading edition
Le craquelin étoit un gâteau rond à rebord, fait seulement à la farine et au sel, et croquant sous la dent. Il se faisoit surtout, comme on le voit ici, chez les pâtissiers des faubourgs, où de pauvres femmes s’en fournissoient pour les venir revendre en ville.