Note 6 — MINESTRE ASCIUTTE CONDITE AL GRASSO.
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Taluni chiamano piccagge le lasagne, e viceversa. Se badiamo al significato della voce genovese, piccagge, che in italiano vuol dire salvietta, sembra in fatti che più propriamente si dovrebbero dire piccagge per la loro forma larga e quadrata, quelle paste che generalmente diciamo lasagne, e viceversa dovremmo chiamare lasagne le paste tagliate a lunghe striscie.