Note 11 — 2o ÉDUCATION GÉNÉRALE DU SOLDAT POUR LE TEMPS DE PAIX
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La peau de l'homme a diverses fonctions[11]: elle absorbe des gaz de l'air environnant et produit un certain dégagement d'acide carbonique; par la sueur elle élimine de l'eau, des sels minéraux, de l'urée, des produits excrémentiels, puis elle sécrète une matière grasse qui lui donne son onctuosité.