Notes to I filtrati dolci — Reading edition
6 notes · Reading edition
Capitolo I. Definizione e classificazione dei filtrati. Cenno storico dell'industria dei filtrati dolci in Italia. · Note 1Capitolo II. Materie prime per la preparazione dei filtrati dolci. · Note 1Capitolo VI. Conservazione e trasporto dei filtrati. · Note 1Capitolo IX. Analisi e composizione chimica dei filtrati. · Note 1Capitolo IX. Analisi e composizione chimica dei filtrati. · Note 2Capitolo X. Residui dei filtrati. · Note 1