Note 27 — HISTOIRE MACCARONIQUE DE MERLIN COCCAIE PROTOTYPE DE RABELAIS.
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Le pays de Cocagne, tel qu’il est décrit dans un fabliau du treizième siècle, renferme des rivières où coulent les meilleurs vins de France ; il s’y fait quatre vendanges par an ; tous les jours fêtes et dimanches. Citons quelques vers d’après le texte que donne le Recueil des Fabliaux, publié par Méon, t. IV, p. 175 :
De bars, de saumons et d’aloses Sont toutes les mesons encloses ; Li chevrons i sont d’esturjons, Les couvertures de bacons, E les lattes sont de saussices ; Moult a le païs de délices… Par les rues vont rostissant Les crasses oies et tornant.