TABLE DES MATIÈRES
Reading edition
Pages
PRÉFACE 7
PREMIÈRE PARTIE LE PAYS. — LES MŒURS. — LES HABITANTS.
Chapitre I. LA VILLE DE BROUSSE.
Le vilayet de Hudavendighiar. Brousse, l’ancienne capitale. La ville sainte. La route de Moudania. Les rues de Brousse. L’activité commerciale. Le khan. Le bazar. Le tcharchi. Nonchalance et misère. Les amusements. Les semaines des trois dimanches. Le kief. Les jardins de Set Bachi. Le théâtre de Brousse. Molière et Shakespeare en Asie-Mineure. S. A. Ahmed Vefik Pacha. La promenade d’Adjemler. La colonie européenne. Les communautés chrétiennes et la tolérance religieuse. Les mosquées, les turbès, les fondations pieuses 27
Chapitre II. LES EAUX THERMALES.
Les bains de Brousse. Une future station balnéaire. Yeni et Eski Kaploudja. Kara Moustapha. Le village de Tchekirglé 48
Chapitre III. MOUDANIA.
Un campement sur le golfe de Ghemlek. Le grec moderne. Arnaout Keuy. La saison des bains de mer. Les soirées. Les maisons. Les Grecques et les Arméniennes. Une source sainte 53
Chapitre IV. LA JUSTICE ET LES JUGES.
I. Les tribunaux turcs. Le konak du gouverneur. Les cafés. Les faux témoins. La salle des pas perdus. Une audience au tribunal mixte. Les procès sans fin. Doléances d’un Français 60
II. Portraits de magistrats. 76
III. Chez le juge d’instruction. 83
IV. L’élément chrétien dans les conseils provinciaux. 88
Chapitre V. DANS LA MONTAGNE.
I. Les paysans. Une chasse a l’ours. Mon ami sir Edwin. Un ours à tuer. En route pour la montagne. L’arrivée au village. La chambre d’hospitalité. Le mouktar. Pendant le café. De grands enfants. Histoire de bottes. Les médecins malgré eux. Le repos. Les puces et autre vermine. Idée originale d’un muletier. Les fusils à treize francs. Dans la forêt. Les rabatteurs. L’ours invisible. Le retour en ville. Les chacals 92
II. L’ascension du mont olympe. L’excursion à faire. L’Olympe vierge. Le kiosque impérial. Les lits d’anciens torrents. La forêt. Le premier plateau. Le deuxième plateau. Une oasis dans un désert de pierres. Le troisième plateau. La montée à pied. Le panorama 102
III. Histoires de bandits. Un conte des Mille et une nuits. Les Grandes Compagnies. La bande de Salonique. Le chef hellène Ghika. La bande hellène de Ghemlek. Le brigand Koko. La bande de Janina. Les brigands d’Aïdin. Le farouche Emin. Une bataille rangée dans le district de Caterine. Histoire du bandit Catchégani. Histoire du bandit Pistchi Osman 107
Chapitre VI. LE SOLDAT TURC. 125
Chapitre VII. LES INCENDIES.
Au feu ! Fréquence des incendies. Indifférence des habitants. Les coffres turcs. Simplification du déménagement. Les pompiers du comte Edmond Schekenyi. Les toulombadji. Les incendies en Asie. Le feu hygiénique. Les communautés et leurs pompes. Un incendie à Brousse. Comment on sonne le tocsin. Les cafés. Où un pacha administre à ses sujets une volée de coups de bâton. Tentative de révolte des prisonniers 134
Chapitre VIII. LES SŒURS DE CHARITÉ.
La clientèle catholique en Orient. Actes blâmables et complaisances coupables. Retour à la politique traditionnelle. Les sœurs de Charité à Brousse. Création d’un petit hôpital français 147
Chapitre IX. EN ROUTE. UN ACCIDENT.
Le départ. Les zaptiés d’escorte. Histoire de voleurs. A travers la plaine. Les gendarmes cafetiers. L’heure du déjeuner. Un accident. Sous un platane. A mes amis de Paris. Sous la tente. Le brancard. Les enchères. Une dangereuse méprise. Un médecin d’ambassade 157
Chapitre X. LA SAGESSE TURQUE EN ASIE.
Proverbes 170
DEUXIÈME PARTIE LES PRODUCTIONS. — L’INDUSTRIE. — LE COMMERCE.
Chapitre I. LES VINS DE BROUSSE.
I. La récolte des raisins 181
II. La fabrication des vins 185
III. Les vignes dans l’intérieur 189
Chapitre II. L’INDUSTRIE DE LA SOIE.
I. Les centres de production 192
II. Les procédés de fabrication 195
III. Les muriers, les graines, les magnaneries, le système Pasteur 199
IV. La récolte séricicole de 1880-81 208
V. Avantages que présenterait la création à Brousse d’une condition des soies 216
Chapitre III. LES TAPIS DE SMYRNE.
I. Procédés de fabrication 220
II. Maisons de Ouchak. Prix moyens. Le commerce général. Les dessins 222
III. Les tapis de Gheurdès et de Koula 225
Chapitre IV. LES MINES D’ÉCUME DE MER DE ESKI-CHEIR.
Les puits d’extraction. Les mineurs. Un consul persan en tournée. Les blocs bruts. Le séchage. Le triage. L’emballage. Prix de vente. Impôts et redevances. Tracasseries administratives 227
Chapitre V. L’AGRICULTURE.
I. La situation des agriculteurs et le crédit agricole 235
II. La production des céréales 239
III. Le bétail 240
Chapitre VI. LA MINOTERIE.
I. Les moulins à Brousse 242
II. Les blés et les farines 244
III. Les moulins turcs de l’intérieur 247
Chapitre VII. LES FORÊTS DU HUDAVENDIGHIAR.
I. Difficultés d’exploitation 249
II. Tableau des forêts des sandjaks de Brousse, de Karassi, de Kara-hissar, de kutahia 252
Chapitre VIII. LES VOIES DE COMMUNICATIONS.
I. Les Routes 254
II. Les Rivières 258
III. Le chemin de fer de Moudania à Brousse 259
IV. La poste dans l’intérieur 263
Chapitre IX. PRINCIPALES PRODUCTIONS. MINES. INDUSTRIES.
I. L’opium, les olives, le coton 269
II. Les mines 271
III. Industries diverses 273
Chapitre X. TABLEAU DES PRIX MOYENS DES MARCHANDISES à l’importation et à l’exportation dans le vilayet de Hudavendighiar 276
ANNEXES
RAPPORT de S. E. Hassan-Fehmi Pacha sur les travaux publics nécessaires à entreprendre en Turquie d’Asie 281
ANALYSE des Eaux thermales de Brousse 310
Tours. — Imp. E. Mazereau.
Extrait du Catalogue de la BIBLIOTHEQUE-CHARPENTIER 13, RUE DE GRENELLE-SAINT-GERMAIN, PARIS à 3 fr. 50 le volume
P. LANFREY
Histoire de Napoléon Ier (Les tomes I à V sont en vente).
JURIEN DE LA GRAVIÈRE
Guerres maritimes, sous la République et l’Empire, avec les plans des batailles navales du cap Saint-Vincent, d’Aboukir, de Copenhague, de Trafalgar et une carte du Sund. 6e édition 2 vol.
ALFRED MICHIELS
Histoire secrète du gouvernement Autrichien 1 vol.
L’invasion prussienne en 1792 et ses conséquences 1 vol.
THÉOPHILE LAVALLÉE
Histoire des Français, depuis le temps des Gaulois jusqu’à nos jours. 20e édition, développée de 1814 à 1848 et continuée sur le même plan, jusqu’en 1874, par M. Frédérick Lock 6 vol.
Tome I. — Les Gaulois. — Les Francs. — Les Français jusqu’en 1328.
Tome II. — Les Valois (1328-1589).
Tome III. — Les Bourbons (1589-1789).
Tome IV. — Révolution. — Empire (1789-1814).
Tome V. — Restauration. — Monarchie constitutionnelle (1814-1848).
Tome VI. — Deuxième République. — Second Empire. — Troisième République (1848-1874).
Géographie physique, historique et militaire, ouvrage adopté pour l’École militaire de Saint-Cyr. Nouvelle édition, entièrement refondue, corrigée et augmentée, par. M. P. Martine, agrégé d’histoire, ancien élève de l’École normale supérieure, ancien professeur de l’Université 1 vol.
E. MASSERAS
Un essai d’empire au Mexique 1 vol.
CHARLES NODIER
Souvenirs de la Révolution et de l’Empire 2 vol.
JEAN WALLON
Le Clergé de quatre-vingt-neuf 1 vol.
Paris. — Imp. E. Capiomont et V. Renault, rue des Poitevins, 6.