Des bonnes moeurs et honnestes contenances que doit garder un jeune homme, tant à table qu'ailleurs, avec autres notables enseignemens

A la Jeunesse.

Pierre Broë translation

Nul ne se doit à table avancer, Ne de manger ou boyre commencer Qu'elle ne soit benite & consacree A Dieu du ciel qui toutes choses cree: Qui ce divin precept mesprisera D'y assister plus qu'indigne sera.

Illustration from Des bonnes moeurs et honnestes contenances que doit garder un jeune homme, tant à table qu'ailleurs, avec autres notables enseignemens Oeuvre composé premierement en latin par M. Jean Sulpice de Saint-Alban, dit Verulan. Et nouvellement tourné & traduit en rime françoise par paraphrase par M. Pierre Broë practicien de Tournon sur le Rhosne

Entre vous qui venez à table, Gardez ce sommaire notable.

Ayez maintien joyeux & beau, Et prenez du sel au cousteau: N'ayez soucy que mangerez, Ny au dessert ne plongerez: Fuyr querelles bien vous plaise, Soyez droit assis à vostre ayse: Ne faictes point la nappe sale, Ny graterez à votre gale: Servez aux autres sans priere, Le morceau ne jettez arriere: Et boyrez petit à la fois: Graces rendez au Roy des Roys.