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A History of Champagne, with Notes on the Other Sparkling Wines of France

Note 441 — PART II. (continued 3)

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‘Viens aurore, Je t’implore, Je suis gai quand je te voi; La bergère Qui m’est chère Est vermeille comme toi. Elle est blonde, Sans seconde, Elle a la taille à la main; Sa prunelle Etincelle Comme l’astre du matin. De rosée, Arrosée, La rose a moins de fraîcheur; Une hermine Est moins fine, Le lis a moins de blancheur. D’ambroisie, Bien choisie, Dupuis se nourrit à part; Et sa bouche Quand j’y touche Me parfume de nectar.’

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