Note 147 — PART I. (continued 2)
Reading edition
In his ode entitled Vinum Burgundum, the passage aspersing the wines of Reims runs as follows:
‘Nam suum Rhemi licet usque Bacchum Jactitent: æstu petulans jocoso Hic quidam fervet cyathis, et aura Limpidus acri. Vellicat nares avidas; venenum At latet: multos facies fefellit, Hic tamen spargat modico secundam Munere mensam.’
The French version, by M. de Bellechaume, entitled an ‘Ode au Vin de Bourgogne,’ and published in his Recueil des Poésies latines et françaises sur les Vins de Champagne et de Bourgogne, Paris 1712, is as follows:
‘Vante, Champagne ambitieuse, L’odeur et l’éclat de ton vin, Dont la sève pernicieuse Dans ce brillant cache un venin, Tu dois toute ta gloire en France, A cette agréable apparence, Qui nous attire et nous séduit; Qu’à Beaune ta liqueur soumise Dans les repas ne soit admise, Que sagement avec le fruit.’
M. de la Monnoye, himself a Burgundian, has rendered this passage somewhat differently in an edition published the same year at Dijon:
‘Jusqu’aux cieux le Champagne élève De son vin pétillant la riante liqueur, On sait qu’il brille aux yeux, qu’il chatouille le cœur, Qu’il pique l’odorat d’une agréable sève. Mais craignons un poison couvert, L’aspic est sous les fleurs, que seulement par grâce; Quand Beaune aura primé, Reims occupant la place, Vienne légèrement amuser le dessert.’