Note 237 — Chapter VIII · NAHUA FEASTS AND AMUSEMENTS.

Speaking of this Xiuhtecutli, Torquemada says: 'Honrabanlo como à Dios, porque los calentaba, cocia el Pan y guisaba la Carne, y por esto en cada Casa le veneraban; y en el mismo Fogòn, ò Hogar, quando querian comer, le daban el primer bocado de la vianda, para que alli se quemase; y lo que avian de beber, lo avia de gustar primero, hechando en el fuego parte de el licor.' Monarq. Ind., tom. ii., p. 57. Sahagun says the morsel of food was thrown into the fire in honor of the god Tlaltecutli: 'Antes que comenzasen á comer los convidados la comida que les habian puesto, tomaban un bocado de la comida, y arrojábanlo al fuego á honra del dios Tlaltecutli, y luego comenzaban á comer.' Hist. Gen., tom. i., lib. iv., p. 333.