Note 360 — Chapter X · FOOD OF THE NAHUA NATIONS.

Texcalcevia, texcalcevilo, and mataluhtli are some of the names given to pulque according to its hue and condition. Sahagun, Hist. Gen., tom. i., lib. ii., pp. 175, 179, 186. Pulque from Chilian language. Clavigero, Storia Ant. del Messico, tom. ii., pp. 221-2. See Carbajal Espinosa, Hist. Mex., tom. i., pp. 679-80; Brasseur de Bourbourg, Hist. Nat. Civ., tom. iii., pp. 643-4, tom. i., pp. 340-5; Duran, Hist. Indias, MS., tom. iii., cap. xxii.; Veytia, Hist. Ant. Mej., tom. i., p. 151. 'Antes que á su vino lo cuezan con unas raices que le echan, es claro y dulce como aguamiel. Despues de cocido, hácese algo espeso y tiene mal olor, y los que con él se embeodan, mucho peor.' Motolinia, Hist. Indios, in Icazbalceta, Col. de Doc., tom. i., pp. 22-3; and Ritos Antiguos, pp. 16-17, in Kingsborough's Mex. Antiq., vol. ix. 'No hay perros muertos, ni bomba, que assi hiedan como el haliento del borracho deste vino.' Gomara, Conq. Mex., fol. 319.