Note 1761 — Chapter V · THE VARIOUS PROCESSES OF AGRICULTURE.

The same practice is still found in several of the Grecian islands. “Ils font dans les champs un trou proportionné à la quantité de bled qu’ils y veulent serrer; il est ordinairement de cinq pieds de diamètre, sur deux ou trois de profondeur. On en tapisse l’intérieur d’environ un demi-pied de paille brisée sous les pieds des bœufs; on y serre ensuite le grain, de manière qu’il s’élève par dessus la terre, à une hauteur à-peu-près égale à la profondeur du trou; on le couvre avec un demi-pied de paille, sur laquelle on met trois ou quatre pouces de terre.” Della Rocca, Traité Complet sur les Abeilles, t. i. p. 198, seq.