Note 285 — QUARTIER SAINT-EUSTACHE.
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Rue du Four. Elle conduit de la rue Saint-Honoré au carrefour qui est vis-à-vis l'église Saint-Eustache, et doit son nom au four bannal de l'évêque qui y étoit. On l'appeloit, en 1255, le Four de la Couture[285], parce qu'il étoit situé dans la Couture de l'évêque, vicus Furni in Culturâ et justitiâ episcopi.