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Studies on fermentation

Note 24 — Chapter III · On the Origin of Ferments properly so called.

Frank Faulkner translation

Jules Duval (of Versailles), Nouveaux faits concernant la mutabilité des germes microscopiques. Rôle passif des êtres classés sous le nom de ferments. (See the Journal d’Anatomie et de Physiologie, edited by C. Robin, Sept. and Oct. 1874, and Compte-rendus de l’Académie des Sciences, Nov. 1874). M. Béchamps had previously fallen into similar errors.

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