Note 12 — Chapter VII

“Quidam granaria habent sub terris, speluncas, quos vocant σειρους, ut in Cappadocia ac Thracia. Alii, ut in Hispania citeriore, puteos, ut in agro Carthaginiensi et Oscensi. Horum solum paleis substernunt: et curant ne humor aut aer tangere possit, nisi cum promitur ad usum. Quo enim spiritus non pervenit, ibi non oritur curculio. Sic conditum triticum manet vel annos quinquaginta: milium vero plus annos centum.”—(De Re Rustica, i. 57.)

See also Cæsar (de Bell. Afric., cap. 25). “Est in Africa consuetudo incolarum, ut, in agris, et in omnibus fere villis, sub terra specus, condendi frumenti gratia, clam habeant, atque id propter bella maxime, hostiumque subitum adventum præssarent.”