Note 50 — PRÉFACE. (continued 5)
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Note 50:
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Il faut en essayer cinquante Avant que d'en trouver un bon.
Il paraît que les melons tels que nous les cultivons n'étaient pas connus des Romains; ce qu'ils appelaient melo et fispo n'étaient que des concombres qu'ils mangeaient avec des sauces extrêmement relevées. Apicius, De re coquinaria.