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Le ménagier de Paris (v. 1 & 2)

Note 167 — LE QUART ARTICLE.

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Sub schino, c’est le lentisque d’où découle dans l’Archipel et en Perse non le macis, mais le mastic ou encens de Perse, sorte de gomme aromatique avec laquelle les Perses enduisoient leurs outres, suivant Strabon. Le macis dont parle ici l’auteur est aussi appelé fleur de muscade; c’est la seconde écorce de la noix muscade. Nous verrons le macis employé dans le Viandier.

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