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Le ménagier de Paris (v. 1 & 2)

Note 1582 — LE DEUXIÈME ARTICLE[1410] DE LA TROISIÈME DISTINCTION,

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D’Arcussia (p. 8 et 36) et Sainte-Aulaire (p. 12) disent aussi que le faucon hagart (on mué des champs) est celui qui a déjà mué une fois. D’Arcussia fait dériver ce nom du mot hébreu agar, signifiant étranger. Il semble qu’il doit plutôt signifier égaré, sauvage, à moins qu’attendu l’explication qu’en donne ici notre auteur, on ne le fasse venir de haga, haie.

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