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Le ménagier de Paris (v. 1 & 2)

Note 790 — DE LA DEUXIÈME DISTINCTION LE QUINT ARTICLE

Reading edition

La taille sur laquelle chaque bourgeois faisoit marquer la viande qu’il prenoit, sans la payer chaque jour. Voy. ci-dessus, page 88. Je pense que c’est ainsi qu’on doit entendre ce passage, plutôt que de croire qu’il s’agit ici d’une taille (impôt) levée sur la viande.

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