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Études sur l'industrie et la classe industrielle à Paris au XIIIe et au XIVe siècle

Note 694 — LIVRE SECOND MONOGRAPHIE DE CERTAINES INDUSTRIES

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«De Guillaume de S.-Germain, receveur de Berri, qu’il a livré pour la despense de l’ostel de mond. seigneur du froment des molins dud. seigneur à Raoulet de Ruelle, boulengier à Meun sur Yevre qui en a cuit et livré le pain pour lad. despense faicte à Meun sur Yevre ou mois d’aoust [mil] CCCLXXI.» Arch. nat. KK 251, fo 54.

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