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Études sur l'industrie et la classe industrielle à Paris au XIIIe et au XIVe siècle

Note 753 — LIVRE SECOND MONOGRAPHIE DE CERTAINES INDUSTRIES

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Le dispositif de cet arrêt est rappelé dans l’arrêt précité de 1380: «... ordinatum fuerat quod... facerent et venderent... in locis assuetis... panes suos talis ponderis, farine et precii qualis... antiquitus facere... consueverant...» Reg. du Parl. Xla 30, fo 124 vo. Le ban du 10 juin 1391 (Livre rouge vieil, fo c et IX vo) prescrit bien aux forains de vendre «à juste pris et raisonnable» mais cette disposition, ainsi que les autres, fut transitoire comme la disette. Voy. p. 156.

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