Note 750 — LIVRE SECOND MONOGRAPHIE DE CERTAINES INDUSTRIES
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«... foranei tamen poterunt vendere panem Parisius cujuscunque precii voluerint et quod furnerii poterunt vendere panem Parisius cujuscunque precii voluerint, de pasta que sibi datur pro tortellis.» Delisle, Restit. d’un vol. des Olim, no 454. «Li boulenguiers le pain fera—Et li forniers l’enfornera—Tortel aura et son fornage.» Le Dit des boulangiers. Jubinal, Jongleurs et trouvères.