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Études sur l'industrie et la classe industrielle à Paris au XIIIe et au XIVe siècle

Note 232 — LIVRE PREMIER ORGANISATION CIVILE, RELIGIEUSE ET ÉCONOMIQUE DE LA CLASSE INDUSTRIELLE

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«Que nul ne puisse prendre aprentiz se il ne tient chief d’ostel, c’est a savoir feu et lieu.» Livre des mét. p. 69.

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