Note 29 — LE SECOND HOTEL DE VILLE DE CAEN
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« A été appelé Leslogettes, cuisinier, avec lequel a été fait marché de fournir le dîner du mercredi des cendres prochain, en la maison de M. Brunet, de toutes choses qui se pourront trouver, pour traiter honorablement les assistans, au nombre de 40 personnes, ayant assisté à lʼélection, qui se fera, led. jour, des Echevins de lad. ville, dʼun receveur et administrateurs de la Maison Dieu et Léproserie en lui payant 50s par tête et 60s pour le vin de ses serviteurs, et parce quʼil fournira aussi à dîner aux serviteurs qui auront servi aud. dîner, et doit fournir linge, vaisselle, bois, pain, vin, cidre et toutes choses généralement. » Archives municipales, 3 mars 1611.